Foro / Cocina

Sepia tierna a la plancha???????????

Última respuesta: 2 de septiembre de 2004 a las 15:42
T
taira_8540874
2/9/04 a las 13:47

como puedo hacer la sepìa a la plancha para que me quede tierna, copmo en los bares?
ni que decir como me quedan las patitas y las alitas...
una ayuda por favor
gracias
montse

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T
tiare_8990972
2/9/04 a las 15:42

Lo que yo descubri
Es que la sepia tenia que ser siempre fresca, no congelada, y no hay que hacerla mucho porque sino es cuando se pone dura. Y las alitas de pollo fríelas en aceite muy caliente y a fuego lento. A mi me quedan tostaditas y muy ricas.

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