Rápida,fácil y sencilla
Ver también
Otra receta de bonito (pudin)
Me ha gustado mucho tu receta nickgarza, aqui os dejo yo otra tambien con bonito:
PUDIN DE ATUN
Ingredientes:Para 6 raciones
3 patatas grandes
Una lata de atún de 250 gr
3 huevos
4 cucharadas de tomate frito
4 cucharadas de nata líquida
pan rallado, mantequilla para untar en el molde
aceite para freir las patatas
sal, pimienta y nuez moscada
Preparación:
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas como para tortilla y freirlas en aceite no muy caliente para que queden blandas.
Sacarlas de la sartén y dejarlas escurrir en un escurreverduras
Sacar el atún de la lata, escurrirlo del aceite y deshacerlos en trozos con un tenedor.
Batir los huevos como para tortilla, añadir la nata líquida y sazonarlos con sal, pimienta y nuez moscada.
Poner las patatas en un bol, mezclarlas con el atún y el tomate, no importa que se deshagan un poco, y unirlas a los huevos y la nata.
Engrasar un molde redondo de flan con mantequilla y espolvorearlo con pan rallado por dentro. Verter la mezcla preparada y cocerla al baño maría en el horno durante 30 minutos. (En el microondas, con un molde adecuado y bien tapado se cocerá en 12 minutos a potencia máxima).
Se puede tomar caliente con una bechamel clarita, mezclada con unas cucharadas de salsa de tomate, o frio con salsa mayonesa.
Espero que os guste 
