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Quien conoce esta receta

1 de mayo de 2007 a las 17:16 Última respuesta: 1 de mayo de 2007 a las 19:05

que es de alicante,la encontre y os la pongo.

Perusas de Pinoso
1/2 Kilo de Harina reposteria
80 gr de azúcar
1/2 litro de aceite
14 huevos
1 vasito de anis seco
En un recipiente se colocan 14 yemas de huevo, dos claras, el azucar, el anis y aceite. Se bate todo a mano, añadiendo la harina con un colador durante el amasado. Conseguido esto se deja reposar durante 2 o 3 horas.

Con la mano untada de aceite, se forman las perusas en forma de rollo con un agujero en medio. Se meten al horno durante 15 ó 20 min.. Se espolvorean de azucar glas una vez retirado del horno

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1 de mayo de 2007 a las 19:05

Hola
no lo conosco , gracias por compartirla


saludos jessica


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