Queso helado arequipeño

Rpta queso helado arequipeño
Hola, yo tambien soy de peru, pero vivo en USa ahoriita, y extraño mucho la comida...
Estuve buscando la receta de queso helado, pero solo sale el que se refrigera inmediatamente.
Tengo una maquina para helado, (asi como las señoras que mezclan el queso helado en la calle)
me gustaria saber si tu receta es con maquina porfis.
Y avisame que recetas te gustaria tener, para intercambiar.
Gracias
Filo