A mi me pasaba algo parecido
hola eva, ami me pasaba algo parecido, tenia una placa de gas y tuve un problema tecnico con ella y la cambie por una de induccion,una AEG.yo tenia una cafetera de esas de acero de la marca BRA,q hacia un cafe buenisimo y cuando me pase a la induccion,tuve q cambiarla pq me pasaba igual q ati ...el cafe tardaba un monton en subir,y era pq la base de lla cafetera no era lisa y no captaba las ondas en toda su base,una pena pq la cafetera funcionaba muy bien ,y me dio pena cambiarla,de echo la tengo ahi perdida en un rincon, me compre una nueva en el corte ingles de la marca LACOR con la base toda lisita y el cafe sube en menos de un minuto...
Fijate q todos los utensilios q quieras utilizar en tu nueva placa deben de ser lisos y tener la base imantada,independientemente de q sean gruesos o no,puedes probar poniendoles un iman de esos q ponemos en la nevera,si se queda agarrdo te servira perfectamente.
Esparo haberte ayudado,un saludo