Foro / Cocina

Por favor alguien sabe la receta de pechugas rellenas de camaron por favor!!!

Última respuesta: 12 de febrero de 2008 a las 13:07
F
fawzia_5403148
11/2/08 a las 1:33

me urge esta receta y no la puedo encontrar

gracias

Ver también

D
deepblue68
12/2/08 a las 13:07

Te copio...
una receta que he encontrada... tiene una pinta estupenda!!.

Ingredientes:
4 pechugas de pollo
1 cebolla
1 diente de ajo
1 zanahoria
2 tomates maduros
1 vasito de vino blanco
1 copa de brandy
Pimienta negra, sal, pimentón dulce.
Hoja de laurel.
RELLENO:
300 gr camarones frescos
1 cucharada pan rallado
1 huevo
Sal, pimienta y perejil.

Preparación:
Pelar los camarones y trocearlas si son grandes, rehogarlas con un poco de aceite. Fuera del fuego añadir el huevo batido y el pan rallado, sal, pimienta y perejil.

Abrimos las pechugas, salpimentamos y rellenamos con lo anterior, las enrollamos con palillos. Las doramos en un poco de aceite, añadimos las cabezas de los camarones, la zanahoria, la cebolla, el ajo picado y rehogamos un poco para después añadir el tomate el laurel y el vino.

Cocemos a fuego lento y cuando reduzca el vino, regamos con el brandy y flameamos, tapamos la cazuela unos minutitos.

Pasamos la salsa por el chino, le damos con ella un hervor al pollo, y a comer.

Me gusta

¿No puedes encontrar la respuesta?

Ultimas conversaciones
ISDIN Si-Nails

ISDIN Si-Nails

Compartir
#instapic #picoftheday #Fashion #Beauty #Fitness #Deco
instagram