Foro / Cocina

Plancha de pionono?

Última respuesta: 4 de septiembre de 2007 a las 11:08
K
keily_6217482
4/9/07 a las 6:54

Hola, descubrí por casualidad leyendo postres la plancha de pionono, y la cantidad de cosas que pueden hacerse con ella, pero no se si se consigue fácilmente....podría alguien decirme si puede encontrarse en sitios como p.j. El corte inglés, mercadona, eroski, sabeco, etc...ó sólo la tienen en buenas pastelerías?
Espero vuestra ayuda, tengo cumples cerca y me gustaría probarla, de paso, si alguien la usa, me encantaría que pusiera alguna receta facil pero resultona...
Saludos,

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D
deepblue68
4/9/07 a las 11:08

Buenos días, elmov
te paso una receta, es muy sencilla:
Por cada huevo una cucharada de harina y una de azúcar. Separas las yemas y claras y bates a punto de nieve las claras. Por otro lado bates las yemas con el azúcar hasta que blanquee y añades la harina. Cuando está incorporas las claras a punto de nieve pero con mucho cuidado. Lo vuelcas en el molde enmantequillado y enharinado y lo metes unos 8 minutos a horno fuerte. Desmolda sobre un paño humedo para que sea más fácil enrrollarlo despues.

Espero que sea de ayuda!!

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