Pizza

Masa de pizza
Hola Sevda¡
Aqué te envío una receta muy sencilla para hacer la masa de la pizza. Apunta
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INGREDIENTES
- 1/4 DE kg de harina
- 1/2 botellin de cerveza (botellin de 20cl)
- 1 cucharada sopera de aceite
- 1 cucharadita de levadura de reposteria
- una pizca de sal

Mezclas bien la harina con el aceite, la sal, la levadura y la cerveza.
Lo mueves bien hasta que se haya hecho una mezcla sin grumos, amasándolo bien con las manos hasta que se despegue de las manos. Entonces formas una bola con ella y la pones en un recipiente hondo tapándola con un paño para que suba.
La mantienes así durante dos horas y despues la puedes trabajar.
Una vez que ha fermentado la puedes congelar en bolas pequeñas segun el tamaño de las pizzas que vayas a hacer. Para que te sirva de guía, con esas cantidades yo hago una pizza del tamaño de la bandeja del horno.
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Espero que te guste como queda y la hagas con la misma frecuencia que la hago yo.
BON APETTIT.

Bieeeeeeeen!!!!
muchisimas gracias la probare esta noche. mañana te cuento
besos

Mas recetas
alguin tiene mas recetas de masa de pizza???
gracias

Viva la rapidez!!!!
muchisimas gracias! eso es rapidez!!! has probado alguna de esas rectas? gracias

La pizza cocinada a 180 es diferente a la de 350 grados
Hola soy un pizzero italiano de Sabadell. 1 kilo de harina, 1/2 litro de agua templada(35º) 40 gramos levadura fresca, 60 gramos de sal 10 cl de aceite oliva. Disuelves la levadura con el agua y la mesclas con la harina (la masa tiene que estar pegacosa pero sin quedarse enganchada a las manos)Al cabo de unos 15 minutos de amasado, le añades la sal previamente disuelta en el aceite, espolvoreas con harina y sigues amasando 3 minutos mas. Cubres con un paño humedo y despues de hacerla crecer el doble, la estiras muy fina y al horno 200 grados 15 minutos aprox disfruttala.