En respuesta a inoa_7400565
Ya no pongo mas, que no quiero ser pesada, pero esto esta muy bueno y yo lo hago cuando veo que se me estan poniendo "feos" los ingredientes en el frigorifico, y es que no me gusta nada tirar la comida
INGREDIENTES
-1 pimiento gordo rojo
-1 pimiento gordo verde
-1 berenjena gorda
-2 cebollas
-1 kilo y medio de tomates maduros
-Sal y aceite de oliva
PREPARACION
Se parten los pimientos, las berenjenas, las cebollas, todo bien en cuadrados y se va friendo por separado y se reserva. Se fríe también, a fuego lento, el tomate, al que le pondremos un poco de azúcar (por la cosa del acidez) y sal al gusto.
Se vuelca el tomate frito, cubriendo las berenjenas, los pimientos y la cebolla. Se sazona con sal y se deja cocer en una sarten cinco minutos, removiendo varias veces, hasta que quede en su punto, listo para servir
Esto es para mojar!!!
Qué ricooooo! Gracias 😍😍😍😍
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