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Pescado a la Portuguesa
Ingredientes:
4 filetes de merluza
4 tomates medianos picados
1 cebolla picada
1 ají rojo
4 cucharaditas de las de té de aceite
4 cucharadas de postre de jugo de limón
sal a gusto
4 tazas de caldo de verduras
Preparación:
Colocar en una fuente de horno los filetes con el jugo de limón y el caldo y cocinar a horno moderado. Aparte preparar la salsa colocando en una cacerolita el tomate picado, la cebolla y el ají picados y un poco de caldo, tapar y dejar cocinar. Bañar el pescado con la salsa y servir.
