hoy he preparado una rica receta, es sencilla y quizá os guste saberla...
necesitamos 1 calabacín mediano, 1 cebolla, pasta (a vuestra elección) vino blanco para cocinar, azucar moreno y queso mozzarella.
es sencillito, cortamos el calabacin en dados, la cebolla en cuñitas y lo sofreímos un poco... cuando empiecen a coger color, añadimos un medio vaso de vino blanco y lo dejamos que lo reduzca... a partir de ahí, añadimos una cucharada sopera de azucar moreno para que quite un poco el amargo del vino y el calabacín y lo mezclamos con la pasta que habremos preparado previamente... y el puntito se lo damos metiéndolo todo en el horno a gratinar, cubriéndolo previamente con mozzarella u otro queso a vuestra elección... y ya está ! =D
