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Paella de pescado por primera vez.

Última respuesta: 4 de junio de 2008 a las 20:50

jehan_726299

4/6/08 a las 20:31

Hola!
He pensado en hacer mañana paella de pescado, no se como saldra, ya que es la primera vez q la hago, creeis que debo hacer otra comida por si acaso jeje!
Asi es como la voy a hacer.
Sofrio tomate rallado, ajos, pimenton, emperador, gambas y calamar, luego incorporo arroz y lo sofrio un poco.Añado el caldo de pescado y el azafran y dejo que cueca 20 min.
Esta bien?Alguna sugerencia?Es verdad que la paella de pescado chupa mas caldo?Tendre entonces que añadir mas de lo habitual?
Gracias de antemano!

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begona_8279252

4/6/08 a las 20:50

Creo k estara buenisima
PARA ENCONTRAR LOS FALLOS,NADA MEJOR K PROBAR.POR TU EXPLICACION CREO K T QUEDARA BUENISIMA,AUNQUE YO QUITARIA EL PIMENTON.HAZLA A TU GUSTO Y SI NOTAS K FALTA O SOBRA ALGO LA PROXIMA SERA MEJOR.
SUERTE.
NIEVES

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