Hola!
He pensado en hacer mañana paella de pescado, no se como saldra, ya que es la primera vez q la hago, creeis que debo hacer otra comida por si acaso jeje!
Asi es como la voy a hacer.
Sofrio tomate rallado, ajos, pimenton, emperador, gambas y calamar, luego incorporo arroz y lo sofrio un poco.Añado el caldo de pescado y el azafran y dejo que cueca 20 min.
Esta bien?Alguna sugerencia?Es verdad que la paella de pescado chupa mas caldo?Tendre entonces que añadir mas de lo habitual?
Gracias de antemano!
