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Otra de sardinas.......

Última respuesta: 18 de abril de 2008 a las 20:53

maki_9433375

18/4/08 a las 20:36

sardinas al ajillo
(en cazuela de barro) a poder ser
ingredientes
sardinas
un par de dientes de ajo
1 guindilla
1 vaso de aceite de oliva
sal

Limpia las sardinas,eliminando cabeza y tripa..Lavalas con agus muy fria y sala
Calienta 1 vaso grande de aceite de oliva en una cazuela de barro y dora los ajos cortados en laminas, agrega guindilla,
Cuando el ajo este dorado,incorpora las sardinas y deja k se hagan a fuego medio y remueve de vez en cuando
Sirvelo recien echo

besitos
silvia.-

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maki_9433375

18/4/08 a las 20:53

Ahí va otra
sardinas al limón

ingredientes
sardinas
limones
vino blanco
laurel
vinagre
aceite,sal y pimienta

las cantidades segun la cantidad de sardinas

Se colocan las sardinas en una fuente (limpias) se salpimentan al gusto y se bañan con el zumo del limon o limones,el vino blanco y una cucharada sopera de vinagre(o mas si se hacen muchas) se aromatizan con laurel y se dejan reposar cuatro horas
Pasado ese tiempo se escurren y se pasan a una fuente, se riegan con aceite de oliva, se espolvorean con perejil y se sirven

para acompañar:lechuga picada,aceitunas negras y tomate cortado a gajos

besitos
silvia.-