Necesito receta naranja rellena

Hola. Soy nueva en ese foro y os quiero preguntar si alguien sabe una receta que me enseñaron hace tiempo y era con naranjas rellenas con una especie de crema con su propio jugo y luego se batían claras con azúcar a punto de nieve, se hacía una montañita encima de la naranja y se doraba un poco al horno(ésto es lo que recuerdo)Quedaban exquisitas a demás de preciosas. Si alguien me refresca los ingredientes y la manera de hacerlo se lo agradecería un montón.
Gracias