Foro / Cocina

Necesito la receta de berenjenas rellenas.

Última respuesta: 4 de noviembre de 2007 a las 13:43
C
clea_5660153
18/7/06 a las 11:38

Queridas amigas,
Probe en un restaurante las berengenas rellenas y me encantaron pero no se como hacerlas.
Por favor...agradeceria que alguien me mandara la receta.
Mi direccion es belengirome@yahoo.es
Un saludo y gracias de antemano.
muuaakk

Ver también

S
susi_7099889
4/11/07 a las 13:43

Berenjenas rellenas de jamon
partir las berenjenas por la mitad.retirar la pulpa y reservar.Las berenjenas freirlas un poco en una sartenluego ponerlas en una bandeja de horno.Apartefreiruna cebolla,un diente de ajo,cuando este dorada incorporar un poco de carne picada luego picar10 o 12 aceitunas negras 100gr de jamon serrano y añadirselo al sofrito por ultimo añadir 1 huevo cocido y picadito 2 o 3 cucharadas de pan rallado se mezcla todo bien y se rellenan las berenjenas.se le pone queso rallado y se gratinan al horno A mi familia les gusta mucho, espero que ati tambien.Un saludo

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ISDIN Si-Nails

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