Necesito ayuda con la manga pastelera!!

Última respuesta: 5 de noviembre de 2010 a las 11:15

maraalba

24/7/10 a las 11:56

Me han encargado una gran tarta y todo va viento en popa excepto si no fuera por mi problema con la nata montada en la manga pastelera. No me da tiempo a crear formas de decoracion pq siempre se me derrite mientras la manipulo. Y eso q me canso de meterla en el frigorifico.. qué puedo hacer??
Graciasss!!!

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santa_8456750

5/11/10 a las 11:15

Hola..
bueno mira cuando hagas la crema a punto chantilli ponle un chorrito de gelatina sin sabor mientras vayas mezclando la crema , eso si primero disuelvela en un poquito de agua tibia medio sobresito de la gelatina para que se disuelva bien son unos 7 g mas o menos y veras que no se te derrite mas ....suerte y un saludito. ana

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