Mero con manzanas

Última respuesta: 18 de octubre de 2007 a las 13:14

ely_9925099

18/10/07 a las 11:57

1 filete de mero
jamón de york
manzana
nata, mantequilla, aceite, alcaparras, harina y sal.

Sazonas el pecado y haces unos libritos con el pescado y el jamón de york. Pasas por harina y fríes con una mezcla de aceite y mantequilla. Vas reservando y en esa misma sartén sofries la manzana laminada; reservas la manzana y en esa misma sarten añades un chorro de nata y una cuantas alcaparras. En unos 5 minutos está lista la salsa, bañas los emparedados de mero con ella y los acompañas con la manzana.

Buenos días!!! espero que os guste.
Besos