En respuesta a xaira_7411479
Mis mariscadas
No se bien que es lo que necesitas exactamente, ya que el arroz me ha descolocado en una mariscada!. Yo lo que suelo comprar son mejillones, gambas, langostinos, caracoles de mar, buey de mar, almejas y alguna ostra u ostrón.
Los mejillones los hago al vapor, es decir hervidos con muy poquita agua, una ramita de farigola y limón. Los bueyes los hierbo con abundante agua y sal y unas bolitas de pimienta, y los caracoles también. Preparo dos tipos de salsas, una tipo romesco y una mayonesa. Las almejas y las ostras las limpio las abro y simplemente les echo limón.
A mi la mariscada me gusta acompañarla con un buen cava o un vino de aguja (blanco por supuesto).
Espero haberte ayudado.
Gracias!!
Voy a tomar sus ideas.
Mil gracias
