Madalenas

No estás del todo equivocada...
En cuanto a abrir el horno,tienes razón,es mejor no abrirlo los primeros minutos.
Lo del horno sólo abajo tampoco,como mejor mejor és el aire,pero si no tenéis horno con aire se ponen las dos fases,osea arriba y abajo.
Y a los moldes,nada tiene que ver,da igual que sean de papel o no.Eso sí,la masa no tiene que quedar espesa,sino mas bien líquida.
Un saludo y espero que os salgan muy bien.

Gracias
Gracias por tu consejo , esa precaución de no habrir el horno ya la sabia , y esa precaucion siempre la tomé, pero bueno no dejaré de intentarlo, gracias por vuestros consejos, un beso.