Lo importante es practicar
Y prueba a hacer esas recetas diferentes, verás cómo todo sale bien.
Cuando te sientas segura en la cocina, atrévete a hacer cambios en las recetas que conoces, te sorprenderás. Y prueba a hacer cosas diferentes. Nunca sabrás si puedes hacer un asado si no lo intentas. Y lo mismo para sopas, pescados... ¿que sale mal? algo habrás aprendido, seguro. Y la próxima vez saldrá perfecto.
¡Ah! Acostúmbrate a escribir lo que haces. Normalmente no hacemos los mismos platos todos los días y de uno a otro cuando pasa un tiempo se te olvida cuál fue el error o qué deberías haber puesto. La cocina es experimentación, todo un arte y es muy divertido cuando innovas puesto que no te aburres de hacer cosas nuevas.
