Un consejo para los higos secos
Hola, esto que has puesto está muy bien, pero permíteme un pequeño consejo, para que los higos te duren todo el invierno, no se estropeen ni críen gusanos, lo que tienes que hacer es una vez secos escaldarlos, metiéndolos un par de veces en agua hirviendo, solo lo que es meterlos y sacarlos. Nosotros cuando tenemos el agua hirviendo tenemos una cestita de alambre y ahí vamos echando los higos por puñados y la cestita la metemos y sacamos inmediatamente del agua hirviendo un par de veces y con eso es suficiente, ya verá como quedan mejor y duran todo el invierno sin problemas.
Por cierto nosotros preparamos un postre muy rico con los higos secos y muy sencillo de hacer, si queréis podéis verlo en nuestro blog:
http://venalavera.es/blog/receta-de-tortitas-de-higos-secos/
Espero que os guste
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