Hola,
la receta de la crema catalana se la he puesto a azul 1818 en el mensaje "quien me ayuda".El helado no se como se hace.Puedes hacer sorbete de menta haciendo almibar de menta cociendo azucar y licor hasta que se forme el almibar.Cuando esté frio lo mezclas con claras batidas a punto de nieve y al congelador.A la mitad batelo para que no se formen cristales.Si te gusta muy dulce añadele azucar.Supongo que si además le añades nata montada conseguiras hacer el helado.Suerte y besos.
