Foro / Cocina / Postres

Helado casero...muy rico!!

21 de junio de 2008 a las 14:43 Última respuesta: 21 de junio de 2008 a las 14:45

La receta original la saque de otro foro, y es de un libro de repostería (Isabel Maestre)

Para tomar 4 a 6 personas postre de helado cremoso, exquisito y facilísimo de hacer (no requiere heladera).

Base:
4 huevos (separadas claras y yemas)
1/4 de litro de nata de montar
100 g de azucar blanca.

Sabores: Para coco 4 cuchardas soperas de coco rallado
Para chocolate 100 g de gotas de cobertura de chocolate Valor (ya sea blanco, con leche o amargo)


Preparar una crema tipo sabayón (pero sin licor) con las yemas y el azucar batiendolo a fuego muy suave hasta que quede blanco.
Montar las claras y la nata independientemente.

Si el sabor es de coco, añadir el coco rayado a la crema, dejar enfriar un poco y añadir las claras montadas y la nata en ese orden.

Si el sabor es chocolate, fundir la cobertura a fuego muy suave e incorporar la crema. Dejar enfriar e incorporar las claras y la nata.

Volcar en un molde plano (tipo cubitera tradicional sin las separaciones) y al congelador.
Dejar de 4 a 6 horas como mínimo.
(No hace falta heladera ni batir a media congelación ni nada).

Esta es la receta, pero si quereis descubrir una forma especial y suculenta de disfrutarla...no dudeis en entrar aquí!:

http://frauendienst.blogspot.com/2008/06/toda-muje-r-necesita-de-sus-golosinas.html

Saludos. (es probable que el enlace salga mal, así que volveré a teclearlo bien abajo).

Ver también

21 de junio de 2008 a las 14:45

Fe de erratas
no es toda-muje-r-necesita

sino

toda-mujer-necesita

Me gusta

ISDIN Si-Nails
ISDIN Si-Nails
Compartir
#instapic #picoftheday #Fashion #Beauty #Fitness #Deco
instagram