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Duda cuscús

Última respuesta: 13 de junio de 2012 a las 11:40

yariel_5922352

13/6/12 a las 9:33

Hola!

Estoy intentando hacer una receta de cuscus, pero tengo dudas de como se cuece: aquí http://www.cocina-selecta.com/recetas/cuscus-con-pollo dicen que se hace como la pasta, hirviendo agua y luego añadiendo el cuscus;
http://www.eladerezo.com/recetario/receta-de-cuscus-de-verdura-y-pollo.html en esta hacen lo contrario, echan el agua hirviendo por encima del cuscus...

¿alguien sabe como se hace?

PD: aqui incluso usan una "cuscusera"... http://www.lasrecetascocina.com/2011/06/11/cuscus-de-pollo-con-verduras/

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chona_6441727

13/6/12 a las 11:13

El cuscus
si no tienes cuscutera de esa lo puedes hacer al vapor, poner una olla de agua al fuego, cuando hierva ,encima de la olla pones uno de esos cacharritos que tienen boquetitos, y lo tapas con un paño, el cuscus antes de echarlo lo tienes ke remojar y kitarle el agua y añadirle sal

yariel_5922352

13/6/12 a las 11:40

En respuesta a chona_6441727

Cuscus
Gracias! Probaré como dices y a ver como queda