Foro / Cocina

Coulant de chocolate

Última respuesta: 31 de octubre de 2008 a las 15:43
D
dorka_6333803
31/10/08 a las 15:27

Hola buenas,alguien me podri dar la receta de este riquisimo postre

Ver también

D
deepblue68
31/10/08 a las 15:43

Aquí...
tienes una receta de coulan, espero que te guste,

Pastel de chocolate liquido (coulan)

250 grms de chocolate negro fondant
250 grms de azúcar
235 grms de mantequilla
100 grms de harina
7 huevos
moldes de aluminio tipo flanerita

Poner el chocolate al baño maria, añadir la mantequilla removiendo bien hasta que este todo bien fundido. Quitar del fuego y añadir el azúcar y la harina, todo junto. Despues echar los huevos, de uno en uno, para que todo quede bien ligado.
Untar los moldes con aceite y espolvorear con harina. Se llenan con la preparación y los congelas. El día que los vayas a comer se sacan y se hornean en el horno bien caliente 250 grados con ventilador unos 8 o 10 minutos. Por dentro el chocolate debe quedar liquido.
Lo de congelarlos es optativo, puedes hornearlos el mismo día

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