Conservas vegetales: ¿sí o no?

¿Cual es vuestra opinión sobre las conservas vegetales? Recientemente he probado el maíz en conserva de la marca Bonduelle, para mi gusto es bastante dulce, solo por su sabor puesto que no lleva azucares añadidos, y muy socorrido ahora de cara al verano, sobre todo para realizar recetas rápidas, tipo ensaladas de pasta.