Hola
Mira, yo he hecho galletas con chispas de chocolate y saqué la receta de internet, pero me salieron muy buenas. Poco a poco les voy poniendo mis medidas.
Yo uso una tableta de chocolate negro normal y corriente. ¿La masa se te quedó cruda? No será que tu masa no se tosteó, que a lo mejor quieres decir eso.
Cuando vayas a hacer estas galletas, tienes que tener en cuenta que lo último que se echa son las chispas de chocolate y que cuando las tienes en el horno, sólo tienes que dejar que se doree el borde de las galletas porque si dejas que se doreen enteras al salcarlas, en cuanto se enfríen se quedaran duras. Ten cuidado al sacarlas, puesto que seguiran blandas y se te pueden romper, asi que espera a que se enfrien 5 minutos.
