Como se hacen torijas?

Hola azahar,
Aprovechando que viene la semana santa que os parece si todos escribimos las recetas de nuestras torrijas.Seguro que asi aprenderemos algo.Ahí va la mia:Yo hiervo leche con azucar y canela y cuando se enfria un poco remojo el pan duro a rebanadas.Escurro el pan,rebozo en huevo y las frio en aceite caliente.Yo utilizo dos sartenes y voy colando el aceite para que no queden negras.Luego hago un almibar calentando miel con vino dulce y baño las torrijas.Besos.

¿cómo se hacen torrijas?
Hola tengo que decir, que yo toda la vida las he hecho con la siguiente receta y a mis hijos les encantan y tienen poco trabajo.
En leche del tiempo,disuelvo azucar al gusto y canela en polvo. Dejo el pan hasta que se empape bien en la leche; luego lo paso por huevo y lo frío. Las escurro bien del aceite y las coloco en una bandeja, y sobre ellas pongo un poco de azucar y canela en polvo al gusto. Ya está. He utilizado todo tipo de pan, desde el que se compra durante estas fechas para tal efecto, pan duro de varios días y pan de molde. Con todos han salido riquísimas. El secreto está en dejar que se empape bien en la leche y tener cuidado de que no se rompan al darles la vuelta en la sarte.
Un saludo todas.