Cena para sorprender...¡¡ayuda!!

Tuppermenu
Hola

Aquí te dejó dos recetas
http://www.tuppermenu.com/blog/portada/483-albondigas-rellenas-de-queso-con-salsa-de-arandanos

Pierna de ternera asada con cítricos

Ingredientes para 6 personas

1.5 Kgr. de Pierna de cordero
8 Chalotas
Aceite de oliva
1 Limón
1 Naranja
100 Ml de Vino blanco seco
1 Ramita de Romero
Sal
Pimienta
Paso a paso

Paso 1: Precalentar el horno a 180C.

Paso 2: Coloca la pierna de ternera y las chalotas peladas y pulveriza con el aceite de oliva.

Paso 3: Hornea durante 1 hora a 180C.

Paso 4: Obtener tiras de de la piel de limón y de media naranja. Escáldalas en agua hirviendo, escúrrelas y córtalas en trocitos.

Paso 5. Mezcla las pieles de los cítricos, el vino blanco y el zumo de naranja.

Paso 6: Transcurrida 1 hora, retira la perna del horno y rocía con la mezcla anterior. Coloca la ramita de romero, añade sal y pimienta, y hornea durante otros 45 minutos.

Paso 7: Sírvela caliente con pasta o patatas gratinadas.