Aca va tu budin hamburgues
Budín Hamburgués
INGREDIENTES:
Masa madre:
- 200 grs. de manteca,
- 200 grs. de azúcar ,
- 200 grs. de huevos (3 o 4),
- 200 grs. de harina,
- 10 grs. de polvo leudante.
Varios:
- 120 grs. de chocolate,
- 100 grs. de nueces,
- 100 cc. de oporto o marsala,
- 100 grs. de harina extra.
PASO A PASO: Primero, blanquear la manteca pomada con el azúcar (es decir, batir bien hasta que tome color casi blanco), y luego se van incorporando los huevos, de a uno por vez. Incorporar la harina tamizada con el polvo leudante y unir todo hasta homogeneizar. Aromatizar con el chocolate cortado en pedacitos, las nueces partidas, el oporto o marsala, y el resto de harina para que no quede tan líquida la masa. Colocar la preparación en un molde enmantecado y enharinado, y llevar a un horno 180. La
masa madre sirve de base para hacer otros budines: de limón, vainilla, inglés, marmolado, etc.
que lo disfruten
