Ingredientes:175gr de azucar, 24ogr de coco rallado, 2 huevos.
batir los huevos junto con el azucar hasta que queden espumosos y blanquecinos. Incorporar el coco rallado, batir de nuevo y dejar reposar la mezcla 30 minutos a temperatura ambiente. Distribuir bolitas del compuesto sobre la bandeja del horno, untada de margarina y espolvoreada de harina. Introducirlos a horno 170 C y cocerlos 15 minutos. Duran 20 dias en una caja de lata. ESTAN MUY BUENAS, SON LOS TIPICAS COCADAS, QUE LLAMAN EN ALGUNOS SITIOS, ESPERO QUE OS GUSTEN.
