Barbacoa entre amigos, ideas porfis

Hola a todos y todas,
la verdad no soy muy asidua de este foro, aunque me encanta la cocina, sobre todo de fiestas. Es que maniana tenemos una barbacoa entre amigos en casa para festejar la fiesta nacional belga (mi marido es belga) y bueno, hemos pensado hacer unas hamburguesas con patatas fritas (tipicas de belgica) y bueno algunas ensaladas...el tema es que quisiera ideas para esas ensaladas, y tambien para la decoracion y ambientacion de la fiesta que sera en la terraza...no se, quisiera que fuera una barbacoa con un toque especial, pero no se me ocurre ninguna idea, y sobretodo que ya tenemos el tiempo encima...
ayudaaaaa
saluditos
rosaleteiru