Ayuda... tarta de frutas

M

miruna_9363236

29/3/07 a las 19:17

Hola!!!

Alguien me puede decir como hacer bien la gelatina para poner sobre la fruta en las tartas???
Hay algo más que gelatina?
Es que no hay forma de que me salga bien.

Gracias

B

badar_5604700

9/4/07 a las :35

Hola
MIRA ME IMAGINO QUE LO QUE BUSCAS ES DARLE BRILLO A LA FRUTA DE LA TARTA, SI ES ASI ESA ES UNA GELATINA EN POLVO QUE SE USA EN LAS PASTELERIAS Y PARA SU USO LAS PROPORCIONES SON 20 G DE POLVO POR LITRO DE AGUA Y 120 G DE AZUCAR.
PONES A HERVIR EL AGUA Y CUANDO LEVANTE LE AÑADES EL POLVO Y EL AZUCAR REVOLVIENDOLO UN POCO Y LO DEJAS AL FUEGO HASTA QUE VUELVA A LEVANTAR ( HERVIR), SIMPLEMENTE LE DAS LA GELATINA CON UNA BROCHA A LA FRUTA.
LA QUE TE SOBRE, EN EL MOMENTO QUE ENFRIE SOLIDIFICA, LA GUARDAS EN LA NEVERA Y CUANDO LA NECESITES SOLO TIENES QUE CALENTARLA.
SI NO ENCUENTRAS ESTA GELATINA, PRUEBA CON LA COLA DE PESCAO ( HOJAS DE GELATINA), HAY MUCHISIMOS TIPOS DE GELATINA PARA PASTELERIA PERO ESTOS SERAN LOS MAS FACILES PARA QUE ENCUENTRES. BESOS

M

miruna_9363236

12/4/07 a las 11:53

En respuesta a badar_5604700

Hola
MIRA ME IMAGINO QUE LO QUE BUSCAS ES DARLE BRILLO A LA FRUTA DE LA TARTA, SI ES ASI ESA ES UNA GELATINA EN POLVO QUE SE USA EN LAS PASTELERIAS Y PARA SU USO LAS PROPORCIONES SON 20 G DE POLVO POR LITRO DE AGUA Y 120 G DE AZUCAR.
PONES A HERVIR EL AGUA Y CUANDO LEVANTE LE AÑADES EL POLVO Y EL AZUCAR REVOLVIENDOLO UN POCO Y LO DEJAS AL FUEGO HASTA QUE VUELVA A LEVANTAR ( HERVIR), SIMPLEMENTE LE DAS LA GELATINA CON UNA BROCHA A LA FRUTA.
LA QUE TE SOBRE, EN EL MOMENTO QUE ENFRIE SOLIDIFICA, LA GUARDAS EN LA NEVERA Y CUANDO LA NECESITES SOLO TIENES QUE CALENTARLA.
SI NO ENCUENTRAS ESTA GELATINA, PRUEBA CON LA COLA DE PESCAO ( HOJAS DE GELATINA), HAY MUCHISIMOS TIPOS DE GELATINA PARA PASTELERIA PERO ESTOS SERAN LOS MAS FACILES PARA QUE ENCUENTRES. BESOS

Gracias!!!
Hola Astur35!!!
Muchas gracias, probaré de encontrar la gelatina en polvo que me dices por las hojas que venden en los super y que disuelves en agua caliente ya las he probado y no me sale bien.

Chao y espero poder ayudarte yo en alguna ocasion!
Besos

A

amabel_8274771

12/4/07 a las 18:41

Mermelada
hola!

yo a veces le pongo mermelada por encima que le da brillo y mas dulzor pero tampoco una barbaridad solo una fina capa

a la tarta de manzana por ejemplo la mermelada de albaricoque le va de maravilla

un saludo

Ayuda... tarta de frutas

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Femibion Pronatal 1 y Femibion Pronatal 2