En respuesta a ouarda_8278694
Masa madre
Hola, la masa madre, es pan fermendado, también le llaman Ren, los panaderos, siempre que hacen el pan, reservan una parte para el dia siguiente, siempre deve ponerse pan fermentado para que salga bien.
Espero que sirva de ayuda
Saludo2
Muchas gracias
GRACIAS marinazul04 fue de gran ayuda tu comentario, preparare masa un dia antes de hacer el pan.