Auténticas trufas de chocolate, cómo se hacen?

Hola!!
Un par de veces hice, quedaban riqisimas. Venden lista la pasta de trufa, que es como una masita moldeable. las hacía bolitas. luego con ayuda de una pinza las bañaba en cobertura de Chocolate (puede ser blanca o negra...) y luego les ponia bastoncitos de chocolate. Las colocas en una bandeja con papel mantequilla para que las puedas desprender facilmente y las refrigeras unos minutos.