Ancas de rana "de la bañeza"

Buenos días
Unto= manteca de cerdo tirando a rancia, creo que es en gallego. Da mucha consistencia a algunos platos, especialmente a sopas y caldos. El tamaño de una nuez es suficiente para un caldo para 6 personas.
Besos, chao.

Unto
el tamaño de una nuez igual es mucho,yo suelo echar como la medida de media uña pequeña. muy muy muy poco. luego repite mucho.

Buenas!!
Yo las he visto en lata, en conserva, ya limpias, más fácil para cocinarlas, no?
Saludos!!!

En los
restaurantes chinos las suelen tener, tienen un gusto parecido al pollo.

Besos saltarines.

Ancas de rana
Hola, yo soy de la zona y las he comido muchas veces en el restaurante Los Angeles de la Bañeza, y creo que un truco que tienen o tenían, no sé si existe ya hace que no voy, era meterlas en remojo en leche, y el unto muy importante para darle ese toque especial, yo las hago y me quedan de escándalo. Cuando no las había probado me moría del asco, pero una vez que las probé ahora no puedo vivir sin ellas. Mi marido tiene una pescadería y una vez le dije que las trajera para venderlas y no os imaginais las que vende. Tenemos FACEBOOK y ponemos recetas en la página. La pongo por si alguien le sirve. Saludos Pescaderia La Viguesa.

Hola
Las encuentras en cualquier tienda de congelados o en la sección de algún centro comercial son congeladas. Ricas, ricas.

Que ricas!
Yo soy de cerca de la Leon, soy de Zamora y os las recomiendo las ancas de rana están muy ricas.

Besitos.