Pollo con salsa de aceitunas
Ingredientes:
1 kilo de pollo
1 taza aceitunas amargas
2 tazas vino merlot
1 cebolla
500 grs. papas
2 zapallos italianos
1 coliflor
1 palta
1 taza de nueces
Preparación:
En una plancha colocar aceite y grillar el pollo deshuesado. En un sartén saltear la cebolla, la coliflor, las aceitunas y nueces. Agregar un buen vino tinto y las papas.
Para servir se pone en un plato las verduras salteadas y encima zapallos italianos grillados y el pollo deshuesado.