Foro / Cocina

¿alguien sabe lo que es la esmetana?

Última respuesta: 18 de febrero de 2008 a las 15:56
H
hanae_8309409
18/2/08 a las 11:53

Hola,
Me he comprado una gofrera y en las recetas que he leído para hacer los gofres pone que llevan esmetana y espesante. ¿Alguien sabe lo que es y dónde puedo encontrarlo?
Gracias.
Marta.

Ver también

D
deepblue68
18/2/08 a las 15:56

Hola marta,
La Smetana es un producto lácteo muy típico en las cocinas de Europa Central y Oriental.
Es una variedad de nata agria muy similar al crème fraîche que se distingue por la textura y el sabor.

Encontré esta info... espero que sea de ayuda.

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