Tocino de cielo
8 yemas de huevo
4 huevos enteros
1/2 azucar
Agua
Cubrir el azucar con agua y hacer un almibar a punto de hilo (lo cojes
una cucharita lo vuelcas y q se quede como si fuera un hilo) lo dejamos entibiar
Mezclamos las yemas y los huevos enteros apenas batido y echamos el almibar anterior mezclamos,lo ponemos todo en un molde caramelizado y lo metemos al horno no muy fuerte al baño maria unos 25 min. vamos q cuando lo pinches salga limpio.
Desmoldarlo y si quieres decoralo con un poquito de nata montada.
¿facilito no?
