Fideuá de verduras
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tiempo
1 h
personas
4
fácil
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
1 calabacín
-
1 zanahoria
-
1 calabacín
Preparación
Tiempo de preparación : 1 h
Preparación : 30 min
Cocción :
30 min
- 1- Picar muy finos el tomate, puerro, zanahoria, guisantes, calabacín, judias verdes y berenjenas. Colocarlas en un recipientes para microondas con sal al gusto y 1/2 vaso de agua. Tapar y hacerlos en 5 minutos al 100% de potencia.
- - Calentar en aceite en un bol grande o paellera y rehogar los fideos durante 5 minutos. Añadir las verduras y saltear todos unos 5 minutos más, moviendo sin parar para que no se tueste demasiado.
- - Añadir un litro de caldo de verduras hirviendo y el caldo de cocer las verduras en el microondas. Cocer a fuego medio de 15-17 minutos. Rectificar el punto de sal y añadir algo más de caldo si fuese necesario.
- Calorías aportadas por ración: 300
TEN PRESENTE PICAR LOS INGREDIENTES MUY FINAMENTE.