Albóndigas
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tiempo
30 min
personas
6
fácil
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
Pan rallado -
Leche -
Perejil -
250 g carne picada -
250 g carne picada
Preparación
Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 10 min
Cocción :
20 min
- 1-Batir los huevos, salarlos y añadir el ajo y perejil picado.
- -Remojar el pan rallado con la leche (Que te quede una masa espesa)
- -Juntar todos los ingredientes y amasar a mano.
- Formar bolitas con la mano, pasarlas por pan rallado y freirlas a fuego vivo.
- SALSA:
- Puedes hacer la típica salsa de tomate o la de cominos. Te explico la segunda:
- Sofreir una cebolla cortada fina. Añadir una cucharada de harina y tostarla. Poner agua suficiente para que cubra las albóndigas. Poner las albondigas cuando hierva. Poner una cucharadita de cominos enteros.
- Dejar cocer unos 5 minutos y añadir una picada de ajo, perejil y comino molido. Rectificar de sal y servir.