Tiramisú
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tiempo
40 min
personas
2
dificultad media
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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ralladura 2 limones -
80 g azúcar -
175 g azúcar en polvo -
Biscote -
amaretto café -
5 cl clara de huevo -
1 kg queso mascapone
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5 yemas de huevo
Preparación
Tiempo de preparación : 40 min
Preparación : 30 min
Cocción :
10 min
- 1- Bate las yemas con el azúcar en polvo hasta que tomen color casi blanco
- - Aparte bate con una paleta a velocidad suave el queso y agrega la ralladura de limón
- - Une las dos mezclas con una cuchara de palo o con la mano
- - Bate las claras a punto de nieve con el azúcar y agrega a la mezcla anterior, que ya está unida
- - Con el café, el amaretto y el ron, haz un sirope caliente y moja los biscotes
- - Rellena los vasos de vidrio hasta la mitad y coloca un biscote mojado ya en el sirope. Luego agrega otro poco más de mezcla, tapando la galleta
- Así sucesivamente con todos los demás vasos. Para decorar agrega con un colador un poco de cacao o rapé un chocolate. Mételo en la nevera hasta el momento de servir.
No batas en exceso el queso con la ralladura de limón poque lo puedes cortar.