Puré de anchoas
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tiempo
10 min
personas
6
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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9 anchoas frescas -
4 cucharas aceite de oliva -
1 cuchara sopera vinagre de vino -
1 ajo
-
Pimienta
Preparación
Tiempo de preparación : 10 min
Preparación : 10 min
- Con la batidora eléctrica, reducir las anchoas a puré.
- Machacar el ajo y mezclarlo con el vinagre y la pimienta.
- Añadir el aceite poco a poco, batiendo como para montar una mayonesa.
- Incorporar las anchoas.
- Untar en tostadas o servir con verduras en crudo.