Tajines de pollo con miel y frutos secos
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tiempo
50 min
personas
6
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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1 pollo de granja -
2 cebollas -
3 dientes de ajo -
150 g almendra -
250 g dátil -
25 cl caldo de verduras
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3 cucharas aceite -
6 ramas cilantro -
1 cucharada de café jengibre -
1 cucharada de café canela -
Azafrán -
Sal y pimienta
Preparación
Tiempo de preparación : 50 min
Preparación : 20 min
Cocción :
30 min
- En una olla, echar el aceite y dorar el pollo cortado en trozos y las cebollas picadas.
- Espolvorear la carne con las especias, salpimentar y remover durante 1 minuto.
- Pintar con un pincel todos los trozos de pollo con la miel.
- Dorar las almendras en una sartén antiadherente.
- Ponerlas en la olla y añadir los dátiles, el cilantro picado, los dientes de ajo pelados y picados y por último el caldo de verduras.
- Cubrir la olla y dejarlo cocer durante 30 minutos.
- Servir caliente con couscous.