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Anonyme

Crepes flambeadas al ron y limón verde

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  • Repostería
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tiempo 20 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 8 crepes
  • 1 lima
  • 125 g mantequilla
  • 2 cucharas azúcar
  • 6 cl ron

Preparación

Tiempo de preparación : 20 min
Preparación : 15 min
Cocción : 5 min
  1. Hacer los crepes y mantenerlos calientes.
  2. Rallar finamente la corteza de un limón verde.
  3. Con ayuda de un tenedor, aplastar la mantequilla, incorporando la corteza y el zumo de limón verde, el azúcar glace y 1 cl. de ron.
  4. Extener un poco de mantequilla por los crepes calientes y doblarlos en 4.
  5. Ponerlas en una sartén antiadhesiva. Calentar a fuego lento y regar con el resto del ron.
  6. Retirar del fuego y flambear.
  7. Ir regando con ayuda de una cuchara hasta que se apaguen las llamas.
  8. Servir rápidamente.

Observaciones

Bebida aconsejada: la sidra

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