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Carpaccio de lubina al aceite de verbena

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Origen de la receta:  Europea
Tipo de cocción:  sin cocción
 
Tiempo de preparación: 15 minutos
 
Ingredientes (6 personas):

    400 g de filetes de lubina
    2 limones verdes
    aceite de verbena
    Sal y pimienta


Preparación:

Cortar los filetes en láminas finas.
Marinarlas durante 1 hora en zumo de limón, con sal y pimienta.
Extender el pescado en el centro del plato y echar por encima aceite de verbena.
Decorar con hojas de verbena picadas y rodajas de limón.

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