Inicio / Cocina / Recetas / plato principal / Bonito en escabeche al microondas

A
Anonyme

Bonito en escabeche al microondas

0/5
  • Plato principal
See album
tiempo 1h10
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 1 rodaja bonito de 750 g
  • 1 vaso aceite
  • medio vaso caldo de pescado
  • medio vaso vinagre
  • medio vaso vino blanco
  • cuchara grano de pimienta
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • Sal
  • Perejil

Preparación

Tiempo de preparación : 1h10
Preparación : 45 min
Cocción : 25 min
  1. Lavar el bonito y sazonarlo. Pelar la cebolla, raspar la zanahoria, limpiar el puerro y cortar todas las verduras en juliana.
  2. Freír la cebolla, zanahoria y puerro en el aceite 5 minutos al 100%. Añadir el vino, el caldo, el vinagre, pimienta, tomillo, perejil y sal y cocer 10 minutos más.
  3. Colocar la rodaja de bonito en el escabeche y seguir la cocción en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia, rectificar de sal.

Observaciones

Se puede servir frío como aperitivo.

¡Valora esta receta!

Ya comentaste esta receta

Ya comentaste esta receta

No puedes comentar tus propias recetas