Vichyssoise al microondas
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tiempo
1h13
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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1 kg puerro -
1 vaso nata líquida -
2 patatas -
medio litro caldo de verduras -
2 cucharas mantequilla -
1 cebolla -
Sal y pimienta
Preparación
Tiempo de preparación : 1h13
Preparación : 45 min
Cocción :
28 min
- Pelar y picar la cebolla y freírla en la mantequilla 3 minutos al 100%. Añadir lo blanco de los puerros picado y cocer tapado con papel o tapa 10 minutos al máximo.
- Añadir las patatas peladas y en rodajas e introducir en el microondas 5 minutos más a potencia media. Regar con el caldo y la nata y cocer tapado 10 minutos al 100%.
- Pasarlo por la batidora hasta obtener una crema homogénea, comprobar el punto y guardarla en la nevera.
Servirla fría, espolvoreada con cebollino picado.