Carne al pastor
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tiempo
40 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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2 barritas achiote -
1 kg carne de res picada en tiritas
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1 cebolla -
250 ml jugo de piña
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2 hojas laurel -
2 rebanadas piña -
Sal y pimienta
Preparación
Tiempo de preparación : 40 min
Preparación : 10 min
Cocción :
30 min
- 1-Se licua el laurel, la cebolla, la sal y la pimienta con el jugo de piña.
- - Se dora el achiote en un poco de aceite y se desbarata como pasta. Se le agrega la carne a que incorpore bien. A continuación se agrega lo licuado y se mezcla.
- - A fuego suave, se deja cocinar durante media hora tapado o hasta que la carne quede suave y, por último, se le agrega la piña en trocitos, 5 min más (debe quedar algo jugosa y no seca).
Con tortilla de maíz o harina se forman tacos o tan simple con arroz blanco se acompaña.