Brochetas de pollo al limón
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tiempo
35 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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800 g filete de pollo -
6 limones -
Hierba aromática -
3 manzanas -
3 cucharas aceite de oliva -
Sal y pimienta
Preparación
Tiempo de preparación : 35 min
Preparación : 20 min
Cocción :
15 min
- Cortar el pollo en cubos pequeños. Macerar durante 6 horas en el zumo de los limones con las guindillas cortadas en dos.
- Una vez macerado el pollo, salpimentar y espolvorear con las hierbas aromáticas.
- Cortar las manzanas en cubos y rociarlas con el zumo de los dos limones restantes. Dejar reposar durante 30 minutos.
- Preparar las brochetas alternando el pollo y la manzana. Pincelarlas con aceite de oliva y asar en la parrilla hasta que estén doradas.
La manzana se puede sustituir por piña. Si las guindillas son muy viejas quitar las semillas antes de poner a macerar.